Matlagning

Affogato med päron, en glädje av Annie Ferland

preparatet: 15 minutermatlagning:10 minuter (om nödvändigt)Gör 4 portioner

ingredienser

  • 2 mogna päron, skivad och hjärtat avlägsnades
  • 1 boll av fryst vaniljjogurt eller veganskräm (tillval)
  • 1 espressokaffe, mycket varmt

beredning

Placera en boll med frysta yoghurt och päronskivor i en kopp eller en glaskopp. Häll i varmt kaffe och servera.

OBS!

Om dina päron inte är helt mogna är det bäst att karamellisera dem för att ge dem en bättre smak. Värm 60 ml (4 matskedar) honung med 60 ml (4 matskedar) smör i 2 till 3 minuter eller tills honungkarameliserar i en stor stekpanna. Tillsätt päron och fortsätt matlagning över medelhög värme i 5 minuter eller tills päron är ömma.

Annie Ferland är en nutritionist, läkare av apotek och grundare av ScienceFourchette.com. Energetisk, kreativ och ljus, hon har skapat en unik plattform som syftar till att berika kunskapen om näring och förenkla (riktigt mycket!) Alla människors kost.