Matlagning

Vegetarisk Lasagne med Zucchini

Pin
Send
Share
Send
Send


Vegetarisk Lasagne med Zucchini

Beredningstid: 15 minuter

Serveringar: 12 portioner

LÄS: Medelhavszucchini

ingredienser

  • 500 g (1 lb) färska svampar
  • 15 ml (3 tsk) smör
  • 4 krossade vitlöksklyfta
  • 1 kan (28 oz) spagetti sås
  • 1 burk med 5 1/2 oz (156 ml) tomatpasta
  • 2 ml (1/2 tesked) Italiensk krydda
  • 8 oz (250 g) mozzarella eller riven schweizisk ost
  • 4 långa zucchini
  • 500 g (1 Ib) väldränkt ricotta
  • 2 ägg
  • 1/4 kopp (50 ml) allmjölksmjöl

LÄS: 5 dekonstruerade måltider för barn

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 180 ° C (350 ° F). Skär ojämna courgetter i längdriktningen i stora skivor som inte är större än 0,5 cm tjocka. Några av dessa skivor kommer att ersätta lasagneremsor. Skaka noga de 8 skivorna som fortfarande är täckta med huden. Torka svampen och skivan.
  2. Smält 5 ml (1 tesked) smör i en stor kastrull. Tillsätt vitlök och hackad courgette. Koka i 2 minuter över medium värme. Ta bort från pannan och lägg åt sidan på pappershanddukar. Tillsätt kvarvarande smör och sauté svamp i 5 minuter över medium värme, omrör hela tiden. Eliminera all kokvätska.
  3. Lägg till spaghettisås, tomatpasta, italiensk kryddor och hackad courgette. Koka upp. Simmera ca 10 minuter upptäckt, rör om ofta för att tillåta smakerna att gifta sig. Rör i halva riven ost. Ta bort pannan från värmen. Täck och reservera.
  4. Placera ricotta, mjöl och ägg i en matberedare med en stålkniv eller mixer. Använd enheten till att använda enheten till / från, tills den är homogen. Eller placera osten, ägg och mjöl i en skål och slå till homogen.
  5. Täck botten av en 23 x 33 cm (9 x 13 tum) bakfat med de långa skivorna av kucchini. Top med hälften av ostblandningen. Täck med halva tomatsås. Lägg till ett annat lager av kucchini, ett annat lager av ostberedning och resterande tomatsås. Strö med resterande riven ost.
  6. Baka i den förvärmda ugnen i 30 till 40 minuter eller tills mitten av lasagnen är varm. Om denna maträtt är förberedd på förhand täcka den okokade lasagnen och håll den inte längre än 12 timmar i kylskåpet. Låt det komma till rumstemperatur före bakning.

LÄS: Aubergine biff och blomkål pilaf

Näringsinformation (per portion)

protein
12 g
kolhydrater
20 g
järn
2 mg
kalcium
261 mg
kalorier
229 
lipider
11 g

Video: Lasagne med zucchini och ricotta - Köket (Maj 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send