Läge

Wasabi sås

Pin
Send
Share
Send
Send


ingredienser

  • 1 äggula
  • 2 msk. ris vinäger
  • 2 msk. citronsaft
  • 1 (2,5 cm (1 tum)) färsk ingefära, riven
  • 1 c. beredd wasabi
  • 1 c. soja eller tamari sås
  • Druvfröolja eller annat
  • 250 ml (1 kopp) Olja med neutral smak (canola eller söt olivolja)
  • salt
  • Vattenkris eller gräslök (för garnering)

Beredning: 10 minuter

instruktioner

  • I en skål, kombinera alla ingredienser utom olja, salt och vattenkris. Använd en handblandare eller visp, rör oljan i en lång nyp och fortsätt att vispa. Smak, salt om nödvändigt och garnera med vattenkryddor eller gräslök. Wasabi-såsen kan hållas i kylskåpet i upp till en vecka.

Obs!

Denna sås passar perfekt med gravlax. Det kan också serveras med rökt lax, hummer, räkor, tomater, sparris, gurka, endiv eller kokt ägg.

Pin
Send
Share
Send
Send