Läge

Blandning av valnötter med sriracha

beredning: 10 minuter
bakning: 55 minuter
Gör 1 liter (4 koppar)

ingredienser

  • 1 burk kikärter, dränerad och sköljd (540 ml)
  • 2 msk. rapsolja
  • 250 ml naturliga mandlar (1 kopp)
  • 250 ml saltade jordnötter eller saltade cashewnötter (1 kopp)
  • 60 ml sriracha sås (1/4 kopp)
  • 3 c. Agave sirap eller honung
  • 2 msk. sesamfrön
  • 1/4 c. tesked salt

beredning

  1. Förvärm ugnen till 200 ° C (400 ° F). Rikta ett bakplåt med pergamentpapper.
  2. Tjocka kikärterna ordentligt med en disktrasa. Lägg dem på tallriken, strö över oljan och rör om att belägga dem väl. Stek i ugn tills kikärterna är torra och lite skarpa, omrör halvvägs genom matlagning i ca 40 minuter.
  3. I en skål, kombinera mandlar, jordnötter, sriracha sås, agave sirap, sesamfrön och salt. Tillsätt de rostade kikärterna. Sprid blandningen jämnt över plattan. Rosta i ugnen, rör om ibland tills ingredienserna i blandningen är broiled och en vacker mörk walleye, 12 till 15 minuter. Kikärterna blir skarpa vid torkning.

sak

För till och med skarpare kikärter, låt dem torka över natten på plattan vid rumstemperatur innan du lagar mat.