Läge

Ricardo's Red Lamb Curry med Crockpot

Pin
Send
Share
Send
Send


Röd lamm curry av Ricardo
Framställning 50 minuter
Matlagning 4 timmar
6 portioner

ingredienser
Curry pasta
45 ml (3 msk) tomatpasta
30 ml (2 msk) risättika
30 ml (2 msk) hackad färsk ingefära
30 ml (2 msk) oblekt mångfärgad mjöl
15 ml (1 matsked) chilipulver
5 ml (1 tesked) korianderfrön
2,5 ml (1/2 tesked) kumminfrön
2,5 ml (1/2 tsk) senapsfrön
3 vitlöksklyftor, skalade
1 kryddnejlika
Salt och peppar

Cari
3 lbs. (1,6 kg) avfettad lammskulder, utbenad och tärnad
30 ml (2 matskedar) olivolja
375 g (2 koppar) potatis, halverad
125 ml (1/2 kopp) kycklingbuljong

instruktioner

  • För currypasta: reducera alla ingredienser till en puree i en liten matberedare. Salt och peppar. Book.
  • För karry: I en stor stekpanna över medelhög värme, bruna halva kubinerna av lamm i oljan åt gången. Överför till långsam spis.
  • Tillsätt potatis och currypasta till långsam spis. Blanda väl. Tillsätt buljong och blanda. Täck och koka vid låg temperatur (låg) 4 timmar. Den kan hållas varm i upp till 8 timmar. Denna curry kan frysa.

LÄS: Ricardo tecknar Crockpot # 2, en ny receptbok

Pin
Send
Share
Send
Send