Matlagning

Jaffa choco-orange tårta

preparatet: 20 minuter
matlagning: 40 minuter
förväntan: 1 timme
Gör 12 till 14 portioner

ingredienser

Mögelberedning

  • 1 c. osaltat smör mjukat
  • 1 1/2 tsk. allmjölksmjöl

Tårdeg

  • 375 ml (1 1/2 koppar) socker
  • 2 msk. apelsinskal
  • 625 ml (2 1/2 koppar) allmjölksmjöl
  • 1 c. bakpulver
  • 1/2 c. tesked salt
  • 4 ägg
  • 2/3 kopp (160 ml) canolaolja
  • 2/3 kopp (160 ml) apelsinjuice, filtrerad (2 apelsiner)
  • 1/3 kopp (80 ml) kärnmjölk
  • 2 msk. vanilj extrakt

isbildning

  • 2/3 kopp (160 ml) mörk choklad, finhackad
  • 125 ml (1/2 kopp) grädde 35%
  • 2 msk. av honung

beredning

Förvärm ugnen till 175 ° C (350 ° F).

  1. För beredning av formen: Blanda smöret och mjölet i en liten skål. Borsta insidan av en Bundt-typ med en kapacitet på 2,5 liter (10 koppar).
  2. För framställning av tårdeggen: Placera socker och apelsinplast i en stor skål. Med dina händer, gnugga dem ihop för att släppa zestoljan. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och visp.
  3. I en annan skål, vispa ägg med oljan, apelsinjuice, kärnmjölk och vanilj. Tillsätt dessa flytande ingredienser till de torra ingredienserna och rör om tills de är blandade, inget mer. Häll i formen.
  4. Baka tills en tandpetare satt i mitten av kakan kommer ut ren, 35 till 40 minuter. Låt svalna i formen i 20 minuter. Omforma och låt kakan svalna helt på ett ställ, ca 40 minuter.
  5. För frostberedningen: sätt choklad i en liten skål. Värm grädden i en liten kastrull, över mediumhög värme tills bubblor börjar formas på ytan. Häll över chokladet och låt stå i 1 minut. Rör om tills blandningen är jämn. Rör i honungen. Sprid på kakan, lämna frosten på sidorna.