Matlagning

Marinerad blomkål

Pin
Send
Share
Send
Send


preparatet: 25 minuter
matlagning: 20 minuter
behandling: 15 minuter
Gör 6 burkar med 500 ml (2 koppar)

Se även: Guide till konservering

ingredienser

  • 800 g (4 koppar) socker
  • 1 liter (4 koppar) vit vinäger
  • 500 ml (2 koppar), ca 2 tunt skivade röda lökar,
  • 2 msk. senapsfrön
  • 1 c. selleri frön
  • 1 c. tesked salt
  • 1 c. gurkmeja
  • 3 liter (12 koppar), ca 2 små blomkål slog i buketter

beredning

  1. I en stor kastrull, kombinera socker med ättika, 750 ml (3 koppar) vatten, lök, senap och selleri frön, salt och gurkmeja. Koka över hög värme och låt koka i 5 minuter. Minska värmen till låg för att hålla blandningen varm.
  2. Koka blomkål i en stor kruka med kokande vatten tills det är mjukt, 6 minuter. Använd en skimmer, dela blomkålen i 6 500 ml (2 kopp) rena och heta Mason-burkar. Häll den heta ättika blandningen i burkarna, lämna 1 cm (1/2 tum) ledigt utrymme. Eliminera luftbubblor, torka silan och stäng krukorna. Behandla med kokande vatten i 15 minuter.

Andra konserverade recept:

Sommar salsa

Jalapenos chili sylt

Plommon sylt

Päron med earl grå te och vanilj

Apple smör med kanel

Konserverade tomater

Pin
Send
Share
Send
Send