Matlagning

Hallon glass smörgås

Pin
Send
Share
Send
Send


Hallonsmörgåsar

Shortbread med kokosnöt och mandel

Framställning: 25 minuter

Väntetid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

LÄS:Rosa Sangria

ingredienser

  • 32 2-tums kakor (för 16 smörgåsar)
  • 170 g eller 310 ml (1 1/4 koppar) oblekt allmjölkt mjöl
  • 1/2 kopp (125 ml) mandelpulver
  • 1/2 kopp (125 ml) osötad kokosnöt
  • 1 nypa salt
  • 125 g (1/2 kopp) osaltat smör, mjukat
  • 3/4 kopp (180 ml) glasyr
  • 2 msk. melass te
  • 1/2 c. vanilj extrakt
  • 1 ägg, medium

ingredienser

  1. I en skål, kombinera mjöl, mandelpulver, kokosnöt och salt.
  2. I en annan skål, med elektrisk mixer, krämsmör med issocker, melass och vanilj. Tillsätt ägget och slå tills blandningen är jämn och homogen. Använd en träsked, rör i de torra ingredienserna och blanda.
  3. På en arbetsyta placera hälften av degen mellan två ark av pergamentpapper och, med en rullpinne, är mindre än 1/4 tum (0,5 cm) tjock. Överför degen, alltid mellan arken av pergamentpapper, på en bakplåt och kyld tills degen har fastnat, cirka 30 minuter. Upprepa med den andra halvan av deg på en annan tallrik. Ta bort arken av pergamentpapper från toppen och skär 5 cm. Kvadrater med en tunn mjölkniv.
  4. Förvärm ugnen till 350 ºF (175 ºC).
  5. På en bakplåt kantad med bakpapper (pergament), ordna kakorna, lämna ett mellanrum på 2,5 cm mellan varandra.
  6. Baka kakor 12 till 14 minuter eller tills det är lättbrunt på sidorna. Upprepa med den andra plattan. Kyl på ett trådställ.

LÄS:Varm sallad av israelisk couscous

Hallon glass utan glass maker

Beredning: 15 minuter

Väntetid: 5 timmar

16 rutor av 5 cm (2 tum)

ingredienser

  • 500 ml (2 koppar) färska hallon, hela
  • 2 msk. matskedar socker
  • 2 liter (8 koppar) kommersiell vaniljglass

LÄS:Labneh toast garnerad

instruktioner

  1. Placera hallon i en skål och strö med socker. Låt det macerate i 15 till 20 minuter, eller tills sockret är upplöst, rör om ibland. Ordna hallon på en bakplåt och lägg i frysen tills de är fasta.
  2. Under tiden täcker du botten och sidorna av två 20 cm (8 ") kvadratformar med aluminiumfolie, vilket lämnar folien över. Ta isen ur frysen och låt den svalna i 5 minuter. Unmould i en stor skål och skär i halva. Lägg en av halvorna tillbaka i frysen. Skär den andra halvan av glass i stora bitar (mellan 12 och 15) för att mjukna. Vänta 2 minuter och rör en träsked tills glassen har konsistens av mjukis. Använd en spatel, lägg försiktigt hälften av hallon, häll sedan i en av formarna. Jämna ut ytan med spateln. Skydda med plastfolie och sätt i frysen; låt fast i 4 till 6 timmar. Upprepa med den andra hälften av glassen och resten av hallon.

Montage av smörgåsar

  1. När du har tagit isen, ta bort den första formen från frysen och lossa genom att dra på folien. På skärbräda skär 5 cm (2 tum) kvadrater med en tunt knivkniv. Placera en ruta glass mellan 2 kakor och klämma delikat. Packa med plastfolie och lägg omedelbart i frysen. Upprepa med den andra hallon glassformen.
  2. Innan du serverar, ta smörgåsarna ur frysen och låt dem mjukna i kylskåpet i 10 till 15 minuter.

LÄS:Spicy chicken drumsticks

anteckningar

  • Smörgåsar kan beredas flera dagar i förväg.
  • Snarare än att göra kokosnötsbrödkakor, kan du använda kommersiellt tillgängliga kakor som grahamkakor eller chokladkakor avsedda för glasssmörgåsar. Justera storleken på glassstyckena i enlighet därmed.

Pin
Send
Share
Send
Send