Matlagning

Chili med vita bönor

Pin
Send
Share
Send
Send


preparatet: 15 minuter
matlagning: 30 minuter
3 till 4 portioner

ingredienser

  • 450 g (1 lb) extra magert nötkött eller fläsk eller kalkon
  • 4 vitlöksklyftor, malet
  • 1 c. chilipulver
  • 1 c. torkad oregano
  • 3 chipotle paprika i adobosås, finhackad
  • 1 grön eller röd peppar eller zucchini, hackad
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 burk (540 ml) vanliga eller marinblå vita bönor, dränerade och sköljda
  • 1 burk (796 ml) tärnade tomater, företrädesvis utan salt
  • 1 c. tomatpasta
  • Lättfett vanlig yoghurt (tillval) (för garnering)
  • Hakade färskt gräslök (tillval) (för garnering)

beredning

  1. I en stor, lättoljig kastrull, över medelhög värme, laga nötkött med vitlök, chilipulver och oregano, omrör ofta med en gaffel i 5 till 7 minuter eller tills det är inte längre rosa.
  2. Tillsätt resterande ingredienser utom yoghurt och gräslök och koka. Minska till medium låg värme, täck och simma, rör om ibland i 25 till 40 minuter, eller tills grönsaker är mjuka och aromer är avstängda. Om så önskas, garnera varje servering med en stor sked yoghurt och gräslök.

Se också: Allt smakar bättre i en skål!

Pin
Send
Share
Send
Send